[ACTUALITÉS] Aimer, c’est aussi cuisiner
Pas de recette cette semaine, mais des petits trucs et astuces pour donner un air de Saint-Valentin à vos assiettes. Votre ingrédient de base?...
Read more[RECETTE] Pot-au-feu
La brume est là. Celle qui donne envie de bons petits plats qui nous ramènent en enfance. Et quoi de mieux qu’un bon pot-au-feu...
Read more[RECETTE] Fleischschnackas
Un reste de pot-au-feu? Et si vous faisiez des fleischschnackas (des escargots de viande)?
[RECETTE] Crudités
Souvent, en Alsace, le pot-au-feu est accompagné de crudités. Voici quelques idées et recettes.
[RECETTE] Soupe aux riwelas
Un reste de bouillon de pot-au-feu? Rien de tel que des riwelas faits maison – la recette de Mamama – pour le déguster. Un goût...
Read more[RECETTE] Des crêpes pour la Chandeleur
2 février, Fête la Chandeleur… l’occasion de faire des crêpes! Avec une recette bonheur qui nous ramène en enfance.
[ACTUALITÉS] Agriculture: quel rôle pour le consommateur?
Pour son dossier « Agriculture: quel rôle pour le consommateur? », France 3 Alsace a interviewé Denis Digel, de Sélestat, sur la vente directe....
Read more[RECETTE] Le schiffala de Mamama
Proust avait sa madeleine, les Alsaciens ont leur schiffala (palette de porc fumée) et leur hartepfelsalat!
[RECETTE] Poppons le corn!
Difficile de trouver l’origine de la Journée internationale du popcorn, le 19 janvier. En tout cas, les premières traces de maïs soufflé remontent à...
Read more[RECETTE] Gratin de blette
Saviez-vous que la blette est un légume riche en minéraux, en vitamines, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants? Oui, tout ça! En plus,...
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